早餐好味之選 - 煎熱鬆餅

假日難得可以睡到11 點才醒

太幸運了

不想外出又剛好早前在阿信屋買了一盒鬆餅粉

就動起手來...

只需把雞蛋及牛奶拌勻, 再加鬆餅粉再拌勻

以很小的火煎即可做出蛋香軟綿的餅

第一次煎這個樣算是很成功了

落 mixture 時快慢也很講究

麵糊倒太快會向外流動得較快, 餅也會較大一點

而且大約在距離平底鍋15cm 高處倒麵糊最恰當