這幾年韓國風很盛
連帶韓國餐廳也愈開愈多~~
好食的東西多不勝數...炒年糕、人參雞鍋、石鍋拌飯 (想到流口水 > <)
我今晚也好想煮個泡菜粉絲湯解解饞
【材料】
韓國粉絲一包
豬肉片10片
韓國泡菜 (隨個人喜好)
韓國醃蘿蔔 (隨個人喜好)
杏鮑菇1 隻
冬菇 4 隻
韓國辣醬
韓國麵豉醬
【做法】
1. 在 Staub Cocotte 18cm 鍋內燒熱水至7 成滿，水滾後放入韓國辣醬 2 湯匙, 麵豉醬 1 1/2 湯匙及雞粉1 茶匙
2. 湯再滾起後放入切成條狀的杏鮑菇及冬菇, 滾 3-4 分鐘
3. 這個時候可以放入少許泡菜，這樣湯也會熬出一些泡菜味，再滾 1 分鐘 (可試味, 若發現湯不夠味，可加少少鹽吊味)
4. 同時放入浸軟了的粉絲及豬肉片，蓋上鍋蓋以小火煮 5 分鐘
5. 最後加入餘下泡菜再滾1-2分鐘，即可原鍋上桌
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