冬菇仔扒西蘭花

材料:
冬菇仔
西蘭花

做法:
1. 乾冬菇仔用水浸至發漲, 加水蓋面, 水滾後加蠔油, 鹽, 糖, 雞湯, 胡椒粉, 麻油, 炆約20 分鐘。 若途中水份不夠可酌量加水, 最後加生粉水勾芡
2. 燒一鍋水, 加少許鹽及油灼熟西蘭花
3. 西蘭花鋪碟底, 冬菇連汁置西蘭花上